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2012年10月 7日 (日)

若いラーメン屋さん函館麺工房嵐(2011.12.30 )

今年の正月3ヶ日に床屋に行ったら休みだったので、今回は年末に駅前の床屋に行ってきました。

床屋のあと、函館駅前からバスに乗り、富岡で降り、少し前進するとガソリンスタンドがあります。
横断歩道を渡ったところが「函館麺工房嵐」です。
今年、23歳でラーメン屋さんをオープンさせたことで有名ですが、やっと今日初めて行くことができました。
こってり魚だしの嵐ラーメンみそがメニューのトップにあったので、これが売りだなと思い注文しました。
中太縮れ麺はのどごしが良かったです。柔らかいチャーシューも美味しかったです。
店内もきれいでファミリーレストランみたいでした。
「ありがとうございました。」と厨房から聞こえた店主の若い張りのある声が印象的でした。
ラーメンにも若さが出ていた気がします。
ずぅっと末永く続くことを祈念します。

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