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2012年10月 7日 (日)

食パンできました (2011.05.04 )

1キロの強力粉が約3分の1余っていたので、3度目の食パン作りに挑戦しました。
計量器がないので材料は目分量ですが、バターは本来の量にするために過去2回より減らしました。
砂糖と塩は過去2回あまり味が無かったので本来の量より多めに入れました。
スキムミルクも本来の量より多く入れました。
ドライイーストも本来より多めに入れました。
ホームベーカリーができましたとブザー音を鳴らしています。
透明のフタからのぞくと過去2回と様子が違います。
パンのミミがぐるっと一周しているではありませんか。
本当はこうなるんだ。
少し冷えたのでつまんでみると、甘さしょおっぱさが絶妙に良い。
中身も蒸しパンの感じではなく、きめ細かく、まるで市販されている食パンのようです。まぐれだと思いますが、また、作ってみようと思いました。
ホームベーカリーは楽天市場で購入しました。

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